半乳糖苷转乙酰基酶

半乳糖苷转乙酰基酶（galactoside transacetylase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC2.3.1.18。催化乙酰基转移的酶，可将乙酰辅酶A中的乙酰基转移给β-D-半乳糖苷，反应生成辅酶A和6-乙酰基-β-D-半乳糖苷。也可作用于半乳糖硫苷和半乳糖苯苷。