《食品与生物技术学报》创刊于1982年，是由中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。据2018年9月《食品与生物技术学报》编辑部官网显示，《食品与生物技术学报》第四届编辑委员会编委有51人，特邀编委2人，编辑3人。据2018年9月21日中国知网显示，《食品与生物技术学报》共出版文献4799篇、总被下载1005193次、总被引44350次、（2017版）复合影响因子为0.743、（2017版）综合影响因子为0.523。据2018年9月21日万方数据知识服务平台显示，《食品与生物技术学报》载文量为4593篇，被引量为25803次，下载量为422276次；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《食品与生物技术学报》影响因子为0.68。1982年，《无锡轻工业学院学报》创刊。