甲基壬乙醛

（其他物理学相关）

甲基壬乙醛（2-METHYLUNDECANAL），分子式为C12H24O，食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。作化妆、皂用的调香原料。亦可用于有机合成