中国古代建筑技术（ancient Chinese construction technology），理学-科学技术史-建筑、土木工程史-〔建筑史〕-〔中国建筑史〕，中国古代将木、石、砖、瓦、油漆等建筑材料进行加工并营造成为建筑的方法，包括建筑尺度与功能的设计，建筑材料的生产和加工，结构与构造方法，施工技术以及装饰工艺、防护技术等。从历史上来看，建筑技术的发展革新，主要是围绕着材料、结构、施工等方面的进步而发展的。在最初阶段，建筑的结构材料都是直接取用天然的黏土、树木、石头、竹子、芦苇等。随着技术的进步和加工能力的提高，石料由天然卵石变为较大较规整的石条、石板，木材由使用纤细的树枝变为粗壮的树干。进入奴隶社会以后，出现了包括砖、瓦、水管、石灰、金属等人工材料。古人在利用不同材料的过程中，逐步创造了相应的结构形式。例如，最初对于砖石材料都是采用梁、板形式，当逐步认识到其特性是抗压时，就探索出更适合砖石材料的结构方式——拱券结构。对于木材的应用，最初只是简单的搭接和绑扎；后来创造的榫卯结构，使建筑结构的整体性加强。工具和动力是推动施工技术发展的两个主要因素。