农产品关税结构（agricultural tariff structure），管理学-农林经济管理-农产品国际贸易-农产品贸易政策-农产品关税-农产品关税结构，一国关税税则中不同农产品之间的关税税率分布状况。一国农产品关税税率通常并非呈现标准的正态分布，而是对多数农产品课征低关税，对少数农产品课征高关税。农产品的这种关税结构特征通常表现为两种情况：①对大部分一般性农产品实施较低关税，而对部分敏感性农产品通过设置关税配额（tariff quota）、关税高峰（tariff peak）或者季节性关税（seasonal tariff）等形式进行高关税保护。②关税升级(tariff escalation)，即税率随着农产品加工程度的提高而不断升级。这种关税管理办法所提供的保护主要针对农产品加工后的增值部分，根据关税有效保护理论，关税升级之下农产品关税的有效保护水平高于名义保护水平。