侵染性贮藏病害（infective postharvest disease），农学-园艺学-果树学-果树栽培，由于病原物入侵导致园艺产品腐烂变质的病害。可传染并有侵染过程。造成园艺产品腐烂的病原物主要是真菌和细菌。被病原微生物侵染的园艺产品为寄主。只有在病原物、寄主和适宜的环境共同存在的情况下，侵染性贮藏病害才会发生。有些病原物可在生长发育和成熟衰老的各时期对园艺产品进行侵染，而有些病原物只能在采后侵染。侵染性贮藏病害研究通常将病原物侵入寄主的时期分为采前侵染和采后侵染两个时期。采前、采后病害由两种侵染方式引起，即病原物分别通过生长期间的潜伏病害和采后机械损伤进行侵染。