生物活性制剂

生物活性制剂（biologically active preparations），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-饲料添加剂-营养性饲料添加剂-生物活性制剂，一类利用现代生物技术，借助某些微生物、植物或动物生产的能对生物体生理或细胞活性产生影响的具有生物活性的各种形态的制剂。常用于饲料保存的生物活性制剂包括酶制剂、寡糖和酵母及酵母培养物。酶制剂。饲用酶制剂生产工艺主要采用微生物发酵技术或从动植物体内提取。按其特性及作用主要分为两大类：一类是外源性消化酶，包括蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，畜禽消化道能够合成与分泌这类酶，但因种种原因需要补充和强化。另一类是外源性降解酶，包括纤维素酶、半纤维素酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶、α,β-半乳糖苷酶和植酸酶等，动物组织细胞不能合成与分泌这些酶，但饲料中又有相应的底物存在（多数为抗营养因子）。寡糖（寡聚糖）。寡糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键连接而成的小聚合体，介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。主要有寡木糖、α-寡葡萄糖、β-寡葡萄糖、寡果糖、寡乳糖和寡甘露糖。这类物质在肠道内有类似抗生素的作用，也称其为化学益生素。