流动饱和沸腾（saturated flow boiling），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-相变传热-沸腾传热-流动沸腾，在加热通道内主流液体温度处于饱和温度时发生沸腾的现象。液体沸腾产生气相形成气液两相流动，气液两相除了与之间管壁有作用并交换能量外，还由于气液界面的存在，气液两相之间也存在动量、能量以及质量的交换，并且由于气液两相所占份额的不同等，而形成多样的流动型式，从而影响两相流的流动、传热及传质特性。而流型与工质的热物性、气液比例、热负荷、质量流速、通道结构、尺寸和壁面特性等有关。如图1为常规尺度垂直上升沸腾管内典型的流型，其中包含了过冷沸腾，由图可见，沿流动方向自下而上，依次出现泡状流、弹状流、环状流、雾状或弥散流。对于水平流动沸腾管中的气液两相，由于重力的作用，流型沿轴心线呈不对称分布，比垂直上升沸腾管内的流型更为复杂。如图2为常规尺度水平沸腾管内典型的流型，随干度的增大，依次出现泡状流、塞状流、弹状流、波浪状流和环状流。由于流型对气液两相流动特性和传热特性有重要影响，对流型以及流型转变界线的研究具有重要意义。