湿热收缩温度（hydrothermal shrinkage temperature），工学-材料科学与工程-天然材料-皮革，在一定湿度的环境中（如水或甘油中）受热时，皮革发生明显收缩时的温度。简称收缩温度。发生湿热收缩时，皮革试样的总长度减小，而宽度增大。湿热收缩温度是皮革生产过程控制、产品质量及理化分析的一个重要参数，一般通过该参数描述皮革的耐湿热稳定性及加工工艺过程对其质量的影响，表征其鞣制的程度。皮革产品或试样的表观收缩是由于其中的皮胶原纤维在受热时沿着纵轴方向收缩、横向直径增加导致的，其本质是胶原与胶原纤维的热变性过程，该过程涉及胶原分子内和分子间氢键和交联键等的断裂，进一步导致胶原聚集态结构的变化而发生收缩与形变。收缩后，皮革的机械性能和耐用性都会变差。从热力学角度看，皮革的热收缩是一个焓增和熵增的过程。快速、精确地测量皮革的湿热收缩温度，对科学、合理地设计和调整制革工艺、改善皮革性能、保证皮革产品的质量具有重要的意义。皮革湿热收缩温度的基本测定方法，不同的国家标准不同。