鱼粉干法生产（dry process production of fish meal），农学-渔业-水产品加工-水产品综合利用-鱼油加工制品-鱼油制品加工...-干法，鱼粉加工原料经蒸干机蒸煮烘干、粉碎而成鱼粉的生产方法。分为直接干燥法和干压榨法。直接干燥法。将原料切碎后进行蒸煮，用天然或人工的方法干燥后即成。此法设备简单、成本低廉，操作简单，适合于少脂鱼类，原料中的水溶性成分基本上全部保存于成品鱼粉之中；但产品含油量高，经济效益低（燃料消耗大），不能得到有用的鱼油产品。直接干燥法生产工艺流程为：原料→切碎→蒸煮→干燥→磨粉→筛析→鱼粉。干压榨法。将原料蒸干后进行压榨、粉碎即成。原料需进行加热处理，使蛋白质凝固，含油细胞破裂，然后施以压力以分离水分和油脂，将压榨饼磨碎即制成鱼粉。干压榨法压出的液体主要是鱼油，水分极少，因此水溶性成分损耗极少，适合于中、少脂鱼。干压榨法生产工艺流程为：原料→烘干→初筛→压榨→压榨饼→粉碎→筛析→鱼粉。压榨得到的粗油通过精制可得到鱼油。