农业产出统计（agricultural production statistics），管理学-农林经济管理-农业统计与核算-农业产出统计，运用统计理论与方法对反映农林牧渔业总规模和总水平的产量、产值、增加值，以及围绕相关的各种支持性服务活动价值等进行调查、统计和分析的过程。农业产出统计范围包括农户和农业生产经营单位从事的农林牧渔业生产活动，以及农林牧渔专业及辅助性活动。在中国，农业产出统计调查分年度调查和定期调查两大类，调查内容主要包括农林牧渔业相关的生产情况、产量、产值等，其中定期调查可以是按季节或半年进行。农业是国民经济的基础和经济发展的基础，其作为国民经济中最基本的物质生产部门，是支撑整个国民经济不断发展与进步的保障。农业的兴衰关系着国民经济的全局。对农业产出进行统计和分析，有利于了解国家农业发展的状况，分析农业投入产出情况、农业现代化发展进程等。