过程控制技术（process control technology），工学-控制科学与工程-过程控制-过程控制技术，用于连续生产过程的自动化控制技术。工业生产过程是指将原材料转变成产品的具有一定生产规模的过程，可分为连续生产过程（如化工、电力、冶金、建材、纺织、轻工、核能等）和离散制造过程（如机械加工、汽车制造等）。过程控制技术对连续生产过程的物料流（气体、液体、固体）、能源流（水、电、燃气、蒸汽）和生产过程中的有关状态（如温度、压力、液/料位、流量、体积和成分）进行准确的测量和计量，并根据测量到的数据和信息，应用过程工艺知识和控制策略来实现生产过程正常操作与开停车的管理与控制。因此，过程控制是控制理论、工艺知识、仪器仪表与计算机技术等知识相结合的一门应用科学。