赫梯人冶铁（Hittie iron smelting），理学-科学技术史-采矿、冶金与材料史-〔矿冶史〕-〔国外矿冶史〕，公元前第2千纪赫梯人创造的人工冶铁术。赫梯人被认为是世界上最早开始冶铁的民族之一。赫梯人居住于安纳托利亚高原，于公元前15世纪建立了哈图沙帝国（Hattusa Empire），至公元前12世纪分裂为多个城邦，公元前8世纪赫梯城邦被新亚述帝国征服。出土的赫梯泥板文书多次提到铁这种金属，并把它视为一种珍贵的物品。泥板文中提到的赫梯铁器数量很大，种类非常丰富，除了刀、匕首、矛和斧子等兵器和工具外，还有铁质的饰品、动物造像、铁权杖和作为原料的铁块等。此外，泥板文还记述了不同铁器的质量、生产地点、贸易以及一些铁匠的名字。一封赫梯国王哈图西利三世（Hattusili Ⅲ）（前1282～前1250）写给亚述国王的信中提到，他在基祖瓦特纳的仓库中已没有高质量的铁，而他已命人再生产一批高质量的铁，并会将一部分送至亚述。因此史学界认为赫梯已经对铁的质量有了认识，甚至知道如何制钢，且这一时期赫梯人可能垄断了铁的生产，并因此变得十分强大。