建水窑产区(Jianshui kiln production area),艺术学-设计学-陶瓷艺术设计-〔陶瓷产区、陶瓷产业及陶瓷品牌〕,位于中国云南红河的陶器产区。建水窑位于云南南部和红河中游北岸,其窑场产地主要集中在距建水县城北约1.5千米的碗窑村,是云南最重要的、最具代表性的烧制陶瓷的窑场。建水烧陶历史悠久,早在3500多年前就开始烧制陶器,到元明时期,已经有了成熟的制陶、制瓷的工艺,成为烧造青釉瓷、青花瓷的重要产地,也成为云南著名和最具代表性的窑场。明末清初,受政局动荡和战乱影响,兴盛一时的建水窑场走向衰落。清代晚期,建水开始生产一种独特的细陶烟斗,制作精细,同时还使用了填刻、打磨等工艺,器表有诗文、书法、花鸟山水画等,深受人们的喜爱。此后建水窑为适应民众需求,利用当地所产的红、黄、青、紫、白色黏土为原料,大量生产实用器和陈设器,拓展了市场空间,生产规模扩大,推动了紫陶的快速发展,最终使建水紫陶成为中国四大名陶之一。