热泵热水器（heat pump water heater），工学-工程热物理及动力工程-动力设备与系统-制冷与低温设备-〔制冷机组〕-热泵装置，利用逆向卡诺循环原理，通过介质把热量从低温物体传递到高温水里的设备。热泵热水器消耗少量的电能驱动压缩机运转，通过工质的循环以及蒸发器和冷凝器与外界换热，实现从空气中搬运热量的目的，同时它消耗的那一部分电能最终也通过摩擦完全转换为热能。理论上，因为热泵系统热端获得的热量等于由外界搬运来的一部分热能，加上电能转换为热能的那一部分的总和，所以，热泵热水器的效率必然大于100%，而且会远远高于100%。热泵热水器和其他方式的所有热水器的根本不同点在于：燃气热水器和电热水器都是能量的转换装置，它们的功能在于把其他形式的能量转换为热能。根据能量守恒定律，由于转换过程中不可避免的热损失，这种转换装置的效率只能是低于100%的。