泡沫物理学（foam physics），理学-物理学-软物质物理学-〔表面〕，研究泡沫的结构特征、稳定因素和流变规律及有关微观机理的一门科学。是软物质物理学中的一个研究前沿。泡沫系统是典型的复杂非平衡系统，对于其研究往往涉及与表面物理化学、拓扑学等领域的交叉。尽管泡沫是一种司空见惯的现象，但由于其复杂性，对泡沫物理性质的研究长时间停留在泡沫的静态结构阶段。1970年后随着流体力学理论、微观显像手段与计算技术的发展，以及材料科学与工业生产的驱动，才开始进一步对泡沫的动力学进行深入研究。已有一些有关泡沫物理学的著作出版，但泡沫物理学理论体系仍然不够完整，有许多深层次的问题有待解决和研究。泡沫物理学是当前物理与化学学科的前沿领域。