γ-羧基化（γ- carboxylation），理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶分子修饰-小分子修饰，把蛋白质中谷氨酸残基转化为γ-羧基谷氨酸的过程。翻译后修饰作用，一般发生在凝血因子上，特别是凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ等。催化羧基化的羧基裂合酶需要以维生素K作为辅因子才能进行羧化作用，而与钙结合也是γ-羧基谷氨酸激活的必要条件。例如在凝血级联反应中，与钙结合使得凝血酶原蛋白与血小板细胞膜相连接，使它靠近切割凝血酶原的酶，以水解生成有活性的凝血酶。同时钙离子也是使该酶具有活性所必不可少的条件。此外，γ-羧基化也发生在肝脏内，由γ-谷氨酰羧化酶催化反应。