菌藻类营养

菌藻类营养（fungi and algae nutrition），医学-现代医学-预防医学领域-营养学-食物营养，菌藻类食物的营养特点与合理利用。菌藻类食物包括食用菌和藻类。食用菌是指供人类食用的真菌，品种较多，常见的有蘑菇、香菇、银耳和木耳等；藻类是无胚并以孢子进行繁殖的低等植物，可供人类食用的有海带、紫菜和发菜等。