广州织金彩瓷，也叫广彩、广州彩瓷，指广州烧制的织金及其采用的低温釉上彩装饰技法。是一种产自广东省广州市的地方传统手工艺品。由五彩和粉彩发展而来。使用新彩颜料，在瓷胎上彩绘，入炉烘烧后，重金描画一道，再入炉二次烧成。沿用民间传统的瓜果花鸟图案，并仿照织锦图案，以金色作锦地，行话称“织金”，多为线描与平涂相结合，花纹布满器体，绚采华丽，辉煌夺目。品种以盘、碗等日用瓷为主，陈设瓷次之，以出口为大宗。创自清代中叶，当时将景德镇所烧白瓷运至广州，雇工匠设厂加工彩绘，开炉烘烧，制成出口。广州织金彩瓷，自清代康熙年间出现以来，至今已有三百多年的历史，以其“绚彩华丽，金碧辉煌”而闻名于世。