圣经成语。源出于《出埃及记》第3章8节。据载，古以色列人在埃及受到法老王的奴役，上帝选召摩西把他们领出埃及。上帝对摩西说:“你去招聚以色列的长老，对他们说，我实在眷顾了你们，我也看见埃及人怎样待你们。我也说，要将你们从埃及的困苦中领出来，往迦南人、赫人、亚摩利人、比利洗人、希未人、耶布斯人的地去，就是到流奶与蜜之地。他们必听你的话。”“流奶与蜜之地”指的是迦南（即今巴勒斯坦），该地在约旦河西，地中海东岸，土地肥沃，物产丰富。在后世语言中，“流奶与蜜之地”通指丰饶之地或希望之乡。当希伯来人在寻旷野等候时，摩西差派探子进入山地的北边，对当地的农业和住在该地的民族进行评估。正如我们所熟悉的，他们回来报告那地是「流奶与蜜之地」。以现今当地属于半干旱的环境而言，这样的描述产生了许多疑问。本文从现代地理学、气候学和农业的知识来审视这问题，并建议如何对这一片语作最合理的解释。