柠檬酸三钠，二水

柠檬酸三钠，二水，分子式：Na3C6H5O7.2H2O，分子量：294.10，CAS号：6132-04-3；性状：白色晶体或粉末，无嗅，有盐的咸味。8、 同位素原子数量：0常温时在空气中稳定，加热至150℃时失去结晶水，继续加热则分解。不溶于乙醇，易溶于水，5%的水溶液pH值为7.6～8.6。易溶于水和甘油，微溶于乙醇、乙醚。150℃失去两个结晶水。危险品标志：4.用于食品加工的调味、稳定剂，无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂，医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药，还用于酿造、注射液、报影药品等。