生醇发酵

中文名称生醇发酵 英文名称alcoholic fermentation 定　　义生物体中由糖类产生乙醇等醇类物质的发酵过程。 应用学科 生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）生醇发酵中文名称生醇发酵 英文名称alcoholic fermentation?