丰田佐吉(日文:豊田佐吉，假名:とよだ さきち,罗马字:Toyoda Sakichi(1867年3月19日(庆应3年2月14日) - 1930年(昭和5年)10月30日))，日本发明家，日本织机改革家，丰田自动织机的创立者。他在东京的国内劝业博览会看到外国的制织机，便独力发明"丰田式木制人力织机"，其后又发明"G型无停止杼替式丰田自动织机"。设立"株式会社丰田自动织机制作所"。 其子为丰田汽车的创立者丰田喜一郎。1867年3月19日，丰田的创始人丰田佐吉降生在位于今天日本静冈县湖西市棉织品产地浜松