重子产生（baryogenesis），理学-天文学-宇宙学-暴胀宇宙，在粒子宇宙学中，假设在宇宙早期发生过的一个过程，此过程产生了当今宇宙中观测到的重子-反重子不对称（或者物质-反物质不对称）。基于对粒子物理标准模型的各种不同的拓展与延伸，已经发展出多种重子产生的理论模型，在不同的模型中，重子产生过程发生的能标或温度差异很大。但人们确知的一个事实就是：重子产生过程必须发生在大爆炸核合成之前。狄拉克的相对论量子力学理论首次出现了反物质的概念，现代量子场论则预言每种微观粒子都有相应的反粒子，比如电子的反粒子是正电子，质子的反粒子是反质子等等，这些都得到了实验的证实。粒子和反粒子具有相同的质量和寿命与相反的电荷，这是由场论中著名的CPT定理保证的（这里C，P，T分别代表电荷共轭，空间反射和时间反演变换，满足CPT定理表明物理体系在CPT联合变换下具有不变性，也就是说该体系具有CPT对称性）。粒子和反粒子会发生湮灭反应，也可以被成对产生出来。粒子和反粒子是相对而言的，而且CPT对称性也表明它们应该处于对等地位。从粒子物理的角度很难理解为什么我们的宇宙中出现了物质和反物质之间的明显的不对称。