豆科草类（forage legumes），农学-畜牧学-[牧草与草原]-中国草业史-草地植物适口性，豆科饲用植物的总称。又称豆科类草。大多为草本，少数为半灌木、灌木或藤本。根系深而发达。叶互生，复叶，网状脉，总状或圆锥状花序，花冠多蝶形，果实为荚果。豆科草类蛋白质含量高，钙和维生素含量也很丰富，用其调制的干草和草粉可代替精料。豆科植物根上具有根瘤，共生的根瘤菌能固定大气中的氮为自身提供氮素营养，并提高土壤肥力，常用作绿肥和蜜源植物。栽培的豆科草类主要有紫花苜蓿、白三叶、红豆草等，其中紫花苜蓿是种植面积最大的商品牧草，也是优质高产奶牛的主要饲草。豆科草类与禾本科草组合建成混播草地，可收获高产和营养全面的饲草，用于青饲、青贮、调制干草或直接放牧，还可防止家畜臌胀病的发生。从草原到荒漠等各类天然草地中几乎都有豆科植物生长，但作为建群种的植物种类则不多，多以伴生种出现。豆科植物的适口性一般都很好，除部分有毒或不食者外，大多为家畜喜食。天然草地有毒的豆科植物较多，在青鲜时家畜很少采食或不食，误食后易造成家畜中毒，严重时可导致家畜死亡；部分有毒植物在深秋霜杀后家畜可采食。