质扩散率（mass diffusivity），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-热物性-输运性质-质扩散率，单位时间内在垂直于物质扩散方向的单位截面积上所扩散的物质量（称为扩散通量）与该截面处物质浓度梯度之间的比例系数。又称质扩散系数。质扩散率是表征物质扩散能力大小的物性参数，与温度、压力等因素有关。斐克第一定律描述了质扩散过程中物质的扩散通量与浓度梯度之间的关系，其数学表达式为：式中为物质A的质量扩散通量（或物质的量扩散通量）；为物质A的质量浓度梯度（或物质的量浓度梯度）；为物质A向物质B扩散的质扩散系数，负号表示扩散流动方向与浓度梯度相反。一般规定浓度梯度从低浓度到高浓度为正，浓度梯度从高浓度到低浓度为负。对于由A、B两种组分组成的二元混合物，A组分在B组分中的质扩散系数与B组分在A组分中的质扩散系数是相等的。多元系统中各组分均有各自的分扩散系数，斐克定律中的扩散系数并不仅仅取决于某一组分的特性。物质在空气中的质扩散率与在水中的质扩散率有显著差异。固体内也会发生质扩散现象，且质扩散率随温度变化明显。