气调设备(controlled atmosphere equipment),工学-工程热物理及动力工程-动力设备与系统-制冷与低温设备-〔制冷机组〕-食品冷冻保鲜设备,使气调库达到所要求的气体成分并保持相对稳定的气体调节系统。气调设备包括脱氧机或制氮系统,二氧化碳脱除系统,乙烯脱除系统,温度、湿度及气体成分自动检测控制系统,制冷系统,加湿系统,气调库压力平衡系统以及必要的管道和阀门等。制氮系统经历了催化燃烧制氮、碳分子筛吸附制氮、中空纤维膜分离制氮以及真空低压吸附脱氧(VSA)制氮的发展过程。普遍采用碳分子筛、中空纤维膜分离制氮及VSA制氮。二氧化碳脱除系统主要用于控制气调库中的二氧化碳含量。果蔬呼吸时释放出二氧化碳,气调库内二氧化碳浓度增加。适量的二氧化碳对果蔬起保护作用,提升贮藏保鲜效果,但过高的二氧化碳浓度则会对果蔬造成伤害。因此,脱除(洗涤)过量的二氧化碳,调节和控制好二氧化碳浓度,对提高果蔬贮藏质量非常重要。二氧化碳脱除装置主要有4种形式:消石灰脱除装置、水清除装置、活性炭清除装置、硅橡胶膜清除装置。