木本精油（woody essential oils），农学-林业-林产化学加工工程-树木提取物化学-木本精油，从木本芳香植物的根、茎、枝、叶、花、果、皮、分泌物中提取得到的、带有芳香气味的挥发性油类物质。又称木本植物精油。植物精油的利用可追溯到5000多年前，古埃及人从植物中提取精油用于治病、祭神和木乃伊防腐，古希腊人将精油用于化妆品、医疗及预防传染病等。木本精油的主要成分包括萜烯烃类、芳香烃类、醇类、醛类、酮类、醚类、酯类和酚类等，具体组成因原料不同而异。代表性木本精油资源有松树、桉树、樟树、山苍子、互叶白千层、柏木、肉桂、八角、花椒、柑橘、柠檬、丁香、檀香等。传统木本精油的提取方法有水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、压榨法、吸附法。随着科学技术的发展，新的提取方法不断涌现，例如超临界二氧化碳萃取法、亚临界水萃取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶解辅助提取法等。木本精油可以直接使用，也可以分离为单一组分使用。