职工餐厅

职工餐厅（staff canteen），历史学-博物馆学-博物馆建筑与设备-博物馆建筑-博物馆新建建筑-博物馆功能用房-管理保障用房，为博物馆馆内职工提供的就餐场所。又称职工食堂。职工餐厅的设计应符合行业标准《饮食建筑设计规范》的要求，且产生的油烟、蒸汽、气味等不应污染藏品保存场所的环境，并应配置食品储藏间、垃圾间和通往室外的卸货区。职工餐厅的面积要根据用餐人数进行设计，用餐人数既包括博物馆的正式员工（在编及非在编），又包括外包的服务人员（保洁、安保人员等）。