秋皮（autumn fur），农学-林业-野生动物保护与利用-〔野生动物利用〕-毛皮，立秋至立冬期间所产的动物毛皮。秋季的动物正处于夏毛逐渐脱落、冬季绒毛正在生长的时期，毛皮质量较差。这一时期所产的毛皮称为秋皮。根据打皮时节的不同，可分为早秋皮、中秋皮和晚秋皮。①早秋皮。针毛粗短，稍有油性，尾毛短。②中秋皮。针毛较短而平伏，底绒稍厚，光泽较好，仅头、颈部有少数夏毛，皮板厚，呈青色，有油性，尾毛较短。③晚秋皮。针毛整齐或有少数硬针，底绒略显空疏，光泽好，皮板较厚，颈部或臀部呈青色，油性较好，尾毛丰满。随着时间推移，秋皮的毛绒和皮板质量越来越接近冬皮。