青贮

青贮（silage），农学-草业科学-[饲草、加工与利用]-﹝饲草加工利用﹞-草产品加工方法-青贮，以新鲜的青绿饲料为原料，在密闭的环境下经原料上附着的乳酸菌厌氧发酵，使饲料中的可溶性糖转化成乳酸、pH值迅速下降，从而抑制其他有害微生物的生长繁殖，保证青贮饲料中的营养物质的含量和质量的相对稳定，改善其适口性并且能够长时间保存的饲料加工技术。