动物生理学是一门研究动物体的机能(如消化、循环、呼吸、排泄、生殖、刺激反应性等)、机能的变化发展以及对环境条件所起的反应的学科。与之相关的学科还有内分泌学、免疫学等。 动物生理学是生物科学的一个分支,是侧重研究正常动物有机体机能活动或生命活动规律的一门科学,是生命科学的核心。人体及动物体的各种机能是指它们的整体及其各组成系统、器官和细胞所表现的各种生理活动。生理学研究的基本原则,是以活体作为研究对象,并且是机体的正常生命活动;现代生理学研究机体正常生命活动的规律,大体上是从三个不同水平进行的:1.整体水平的研究;2.器官、系统水平的研究;3.细胞、分子水平的研究。