胭脂碱合酶

胭脂碱合酶（nopaline synthase，NS），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 1.5.1.19。催化N2-(D-1，3-二羧酸丙基)-L-精氨酸水解生成L-精氨酸和2-氧代戊二酸，以NADP+为氢受体的酶。