相对粘度比是对高分子进入溶液后所引起液体粘度的变化的量度。在高分子共混中，相对粘度比则定义为分散相粘度与连续相粘度的比值，用来表示两相粘度的差异。在油品中，相对粘度比则表示较低温度下的运动粘度与较高温度下的运动粘度之比。高分子共混物的性能很大程度上取决于共混物组成成分的微观形态，而共混物组成成分粘度的差异很大程度上决定了分散相形态变化的规律，通常用相对粘度比(p)来表示这种差异。在简单剪切流场中，通常p 接近于1 的体系中，粒子比较容易发生破裂;而p 很小的体系，分散相粒子比较容易被拉长，但不太容易破裂;对于p 较大的体系(大于4)，分散相粒子只能形变，无法破裂。