永续盘存制亦称"账面盘存制",是平时对企业单位各项财产物资分别设立明细账,根据会计凭证连续记载其增减变化并随时结出余额的一种管理制度,这种盘存制,能从账簿资料中及时反映出企业各项财产、物资的结存数额,为及时掌握企业单位财产增减变动情况和余额提供可靠依据,以便加强单位财产物资的管理。定义永续盘存制就是通过设置存货明细账,对日常发生的存货增加或减少,都必须根据会计凭证在账簿中进行连续登记,并随时在账面上结算各项存货的结存数并定期与实际盘存数对比,确定存货盘盈盘亏的一种制度。采用这种方法时,库存商品明细帐卡要按每一品种、规格设置。在明细帐卡中,要登记收、发、结存数量,有的还同时登记金额。在永续盘存制下,对库存商品仍须定期或不定期地进行实地盘点,以便核对帐存数和实存数是否相符。使用方法存货的收入、发出数量平时都要根据有关的会计凭证在存货明细账中进行连续记录,并随时结算出账面结存数量,期末存货的账面结存金额根据会计主体采用的成本计算方法(如先进先出法、加权平均法、移动平均法等)不同分别确定。由于存货明细账记录中已经计算了期末清查的目的仅在于查明账实是否相符以及