泗水镇隶属于广东省梅州市平远县，位于平远县东北部，人口1万人，是两省三县交界之地，东接蕉岭县长潭镇，西接上举镇，南连东石镇，北面毗邻福建武平县下坝乡。因境内有金田、文贵、大新、成文四条溪水流入石窟河而得名"泗水"。 全镇界域面积137平方公里，辖泗水、文贵、金田、梅畲、成文、大畲、木联、大新8个村委会，140个村民小组，2011年末总人口10479人，其中，男性5430人，占51.82%，女性5049人，占48.18%，人口密度为每平方公里76人，居民为汉族，讲客家话。2011年，全镇人口出生率10.03‰，人口自然增长率-0.39‰。泗水在清朝属义化都。民国初属第三区东石乡;民国24年设泗水