虾巴虫,又称爬沙虫,是对"具角鱼蛉"的俗称,鱼蛉dobsonfly广翅目(Megaloptera)鱼蛉科(Corydalidae)昆虫的稚虫。据测定,虾巴虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为:其性温味甘,具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有"动物人参"美誉,是一道最具民族特色的菜(在贵州望谟、册亨等地农家常见的一道美味),富含高蛋白,用油炸之后外酥内嫩,美味可口,亦是下酒好菜!广翅目、齿蛉科昆虫幼虫,虾巴虫白天喜欢躲在阴暗的地方,夜间出来活动。在繁殖期间,成虫在靠近岸边的卵石隙缝中产卵,在适宜的湿度和温度条件下卵被孵化成我们通常说的虾巴虫。具角鱼