质体(plastid) 是植物细胞所特有的细胞器。根据色素的不同，可把质体分成3种类型: 叶绿体、有色体和白色体。（1）叶绿体(chloroplast)。存在于植物绿色部分的薄壁细胞中。高等植物一个细胞内有几十至几百个，如菠菜叶的一个栅栏细胞内有300~400 个叶绿体，多圆形或圆盘状，直径5~10pm，厚1~2pm。某些低等藻类植物一般每个细能只有一个、两个或几个，形状各异，如衣藻的叶绿体一个，为杯状，水绵的叶绿体一至数个，为带状，叶绿体含有叶绿素(chlorophyl) (呈绿色) 、叶黄素amhphylb (呈黄色) 和胡萝卜素（Carotin） (呈橙色)3类色系。其中叶绿素是主要的光合色系，其他两类色素只能把吸收的光能传递给叶绿素，起到辅助光合作用的功能。植物叶片的颜色与细胞内叶绿体中这3 种色素的比例有关。有色体(chromoplast)。只含有胡萝卜系和叶黄系而缺乏叶绿枣似称体体，由于二者比例不同，分别呈黄色、橙色和橙黄色。它们常存在于成敦体实、花瓣或植物体的其他部位。光学镜下有色体的形状各种各样。例如，早公花瓣中的有色体，星针状，红辣椒果皮中的有色体呈颗粒状。