杨祥发（Shang Fa Yang，1932年11月10日—2007年2月12日），生于台湾台南，植物学家，美国国家科学院院士，“中央研究院”院士，沃尔夫农业奖获得者，加州大学戴维斯分校荣誉教授、“中央研究院”植物所通信研究员。杨祥发1956年毕业于台湾大学，获得农业化学学士学位；1958年获得台湾大学农业化学硕士学位；1962年获得犹他州立大学植物生物化学博士学位；1966年加入加州大学戴维斯分校，历任助理教授、副教授、教授、系主任；1990年当选美国国家科学院院士；1991年获得沃尔夫农业奖；1992年当选“中央研究院”院士；1994年至1997年担任香港科技大学教授；1995年担任“中央研究院”特聘研究员；1996年担任“中央研究院”植物所所长；1996年至1999年担任“中央研究院”副院长。杨祥发研究专长为生物化学、植物生物学、植物、土壤及微生物科学，他发现了乙烯的生物合成途径。1932年11月10日，杨祥发出生于台湾台南，他在台南第一中学接受基本教育。