心胡桃,落叶乔木,高约5米。原产日本。该种在我国北部地区有栽培价值,是良好的果、材兼用树种,也是育种的亲本和嫁接的优良砧木。冬芽无芽鳞,被灰褐色绒毛,顶芽比侧芽大,幼枝多褐毛。叶痕大,心形;叶互生,奇数羽状复叶,长约30厘米,小叶11-15,卵状长圆形或倒卵状长圆形,基部浅心形,先端尖,边缘有钝锻齿,两面密被绒毛。花雌雄同株,雄花序着生于二年生枝端,长约15厘米,下垂;雌花数个生于一年生枝端,子房卵圆形,绿色,密被细柔毛,花柱短,柱头2裂,红色。核果扁心形,外果皮被腺毛,核壳坚厚,表面光滑,无内隔膜,可取整仁,出仁率30-36%