南宫牛（？―公元前681年），复姓南宫，名牛，春秋时期宋国将领南宫万的弟弟。公元前681年，被萧邑大夫和宋都逃来的公子们联合击杀。宋后湣公十一年（公元前681年）秋天，湣公与南宫牛的哥哥南宫万出猎时作博戏，南宫万与湣公争道，湣公很生气，侮辱了他，说：“最初我很敬重你，今天，你只不过是鲁国的一个俘虏。”南宫万勇武有力，痛恨湣公这样说，于是抓起棋盘把湣公杀死在蒙泽。大夫仇牧听说这件事，带着武器来到公门。南宫万迎击仇牧，仇牧门齿碰到扉上死了。南宫万又杀死太宰华督，就改立公子游作国君。宋国诸公子逃奔到萧邑，公子御说逃奔到亳。南宫牛带领军队包围了亳。