侯延宾（1884—1940），号鸿程。地质学家。即墨县时于庄（今属南泉镇）人。1901年（清光绪二十七年）考中秀才。1908年（清光绪三十四年）考取官费赴英留学生，于英国利资大学攻读矿学6年，获硕士学位。历任山东省财政厅矿务科长、山东省矿务调查委员、淄博矿政局局长、峰蒙矿政局局长、山东大学矿学系主任等职。1901年（清光绪二十七年）侯延宾考中秀才。侯1905年（清光绪三十一年）入山东省公立高等学堂。1908年（清光绪三十四年）考取官费赴英留学生，于英国利兹大学攻读矿学6年，获硕士学位。后又到德国比茨堡煤矿实习2年，获采矿工程师职称。德国比茨堡煤矿曾以优厚的待遇留他在那里工作，但他认为祖国灾难深重，正是用人之际，中国地大物博，正有用武之地，毅然谢绝了异国的挽留，于1916年（民国5年）辗转返回祖国。