中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。常言道：“一花一世界，一佛一如来”，茶趣即品茶的趣味。而品茶之趣在于过程，品茶之际，也是各显神通的时候，或奕棋，或讲书，或打围鼓，或吟诗作对，或谈古论今， 言南道北，洋洋洒洒，蔚为大观，正如胡德棒之联曰：“品茗悟道闲中趣，谈古论今座上宾”。还有人把''茶''字拆开来，编成顺口溜说;''头戴草帽人十八，演唱说笑一杯茶，八十老人草神仙，茶到肚里愁全化。''真有''酣饮在茶馆，笑语满人间''的无穷乐趣；茶就是“人在草木间”。草木如诗，美人如织，在中国人的观念里，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，一举成为华夏的饮食和精神缩影。