梅州金柚以它日益提升的知名度使产品市场不断扩大。近年来产品除梅州地区外还大量销往北京、上海、四川、广州、深圳、珠海等全国各地，还出口到香港、美国、加拿大及欧洲等国家和地区，均受消费者欢迎和好评。梅州金柚的栽培已近百年历史。至今全市含（梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县）共梅州2区1市5县总面积30万亩，产量30万吨以上，是全国最大的金柚商品生产基地。1995年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“金柚之乡”。金柚果大、外形美观、果色鲜黄、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，素有“水果之王”之称，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。