寒害，主要指热带、亚热带作物在冬季生育期间温度不低于0℃时，因气温降低引起作物生理机能障碍，导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害。寒害多发生在我国华南地区，该地区冬季常遭受冷空气影响，造成强烈降温，对香蕉、荔枝、龙眼、甘蔗、橡胶等华南主要热带、亚热带经济作物危害严重。寒害按成因可分为3种类型：平流寒害、辐射寒害和急发性寒害。主要防御措施包括，选择避寒宜林地、营造防护林、采用耐寒品系等。苗圃可设置防霜棚、风障等；对小苗可搭盖防寒罩、培土；对幼树可采用包扎塑料薄膜、稻草防寒筒以及主秆基部培土、修枝和树脚涂封等措施。寒害，主要指热带、亚热带作物在冬季生育期间温度不低于0℃时，因气温降低引起作物生理机能障碍，导致减产甚至死亡的一种农业气象灾害。