硝态氮是指硝酸盐中所含有的氮元素。水和土壤中的有机物分解生成铵盐，被氧化后变为硝态氮。以硝态氮为主，再加上亚硝(酸盐)态氮、氨态氮和有机态氮总称之为总氮或全(态)氮。有些国家的水质标准中，对湖水水质已制定了全氮的标准。如日本规定上水的硝态氮或亚硝态(酸盐)氮均不超过10mg/L。简介含有"硝态氮"的物质有"硝酸钾、硝酸铵、硝酸钠钙、硝酸钙"等等硝酸类化工原料内。"硝态氮"易溶于水，溶水后降低水温;"硝态氮"易燃、易爆、易吸潮。 许多水溶性肥料中含有硝态氮。基本信息"硝态氮"用于农业补充"氮"元素，使作物生长加快，延长作物生长期和采收期。作物缺"氮"果实发育不良，畸形果实较多，相应的来说硝酸钾等肥料对农作物的生长起到至关重要的作用，属于作物生长多必须的三大元素。