鰳鱼

鳓鱼古称鲞鱼，南方称"曹白鱼"，北方唤作"巨罗"，因其盛产季节正值藤萝开花，故又名藤香。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。