牡竹(学名:Dendrocalamus strictus (Roxb.) Nees)是禾本科、牡竹属的植物。竿直立，其高低大小常因生长地区气候之不同而有较大的变化，或竿基部近实心，梢端略弯;幼时被薄粉而为粉绿色，老则为暗绿或黄色，竿节处隆起，基部数节环生气根;分枝习性通常较低，每节分多枝，主枝3条，竿上部枝条弯曲下垂，枝壁也较厚。箨鞘早落性，厚纸质，背面常被金褐色小刺毛，上部内卷而成锥状，两面均具柔毛，尤以腹面为甚，基部与箨鞘口部约同宽，背面的纵脉与箨鞘之纵肋相连通。末级小枝所具叶数有变化，顶端有喙，果皮革质壳状。