毕业于北京电影学院文学系，被誉为"最高收视率编剧"和电影电视"双栖编剧"。因外形出众，孟瑶在上学期间曾经在电视剧中客串过角色，做过主持人。2000年正式开始职业编剧生涯，也联合执导过电影《谁的谁心疼》。2003年与朋友联合编剧的52集动画片《哪吒传奇》，创造了央视动画片收视记录。后开始写作电影剧本，曾为姜文编写电影剧本《纽约，我爱你》，为章子怡编写电影剧本《非常幸运》。电视剧《咱们结婚吧》是孟瑶的第一部独立编剧的电视剧，由湖南卫视和中央电视台联合首播，创单集破4的电视收视记录，以及单月网络点击超过40亿的历史记录。孟瑶也因此成为"最高收视率编剧"，并入围2014年第二十届上海电视节"白玉兰"