和尚头

兰州北部干旱地区特定土壤、特定气候环境、当地特有的砂田中生长的一种特有小麦品种，主要分部在永登、皋兰、白银景泰、靖远等地。其麦粒饱满，麦穗无笀故得名 和尚头 。1. 和尚头 是四川部分地区对 膝盖 的地方称谓，因为通常和尚是没有头发的。膝盖处和和尚的头一样没有毛发，圆顶，看起来就像是和尚脑袋一样。所以就有这么个形象的称谓。